Til Benefits in Winter: हेल्थ के लिए तिल काफी फायदेमंद है। खासकर सर्दियों में इसकी डिमांड काफी ज्यादा बढ़ जाती है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है। ये शरीर को अंदर से गर्म रखता है।
तिल पापड़ी और तिल के लड्डू तो इस मौसम में बहुत शौक से खाए जाते हैं।
मगर क्या आपको पता है कि हेल्थ के साथ-साथ आपकी स्किन और बालों के लिए भी काफी फायदेमंद है।
आइए जानते हैं तिल खाने के फायदे और इसे खाने का सही तरीका…
क्या है तिल (What is Til)
तिल एक तरह का बीज है इसका उपयोग सलाद, सब्जियों, मिठाइयों आदि में विशेष रूप से किया जाता है।
तिल में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन-बी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी माने जाते हैं।
इतने सारे गुणों से भरपूर तिल को सूपरफूड माना जाता है। तो आइए जानते हैं तिल के बीज खाने के क्या फायदे होते हैं।
तिल खाने के 10 फायदे (health benefits of eating Til)
1. हार्ट हेल्थ के लिए
तिल में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करते हैं।
यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है, जिससे हार्ट अटैक जैसी समस्यों का खतरा कमम होता है।
2. डाइजेशन के लिए
तिल में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
इसके सेवन से कब्ज जै
सी समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है।
3. हड्डियों की मजबूती के लिए
तिल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है।
इससे ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम का खतरा कम होता है।
4. वेट लॉस के लिए
तिल में फाइबर और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे गैर जरूरी खाने से बचा जा सकता है।
इससे वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
5. स्किन और बालों के लिए भी फायदेमंद
तिल का तेल स्किन को मुलायम और चमकदार बनाए रखता है।
यह बालों की ग्रोथ को बढ़ाता है और डैंड्रफ को कम करने में मदद करता है।
खासकर सर्दियों में इसे लगाने से ड्राइनेस की समस्या नहीं होती।
6. ब्लड शुगर कंट्रोल
तिल में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है। जिस कारण ये ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी है।
7. इम्युनिटी बढ़ाए
तिल में कई सारे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो हमारी इम्युनिटी को बढ़ाते हैं, जिससे मौसमी बीमारियों का खतरा कम होता है।
8. हॉर्मोन संतुलन
तिल में लिग्नैन होते हैं, जो हार्मोन संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, खासकर महिलाओं के लिए इसका सेवन फायदेमंद होता है।
9. मेंटल हेल्थ के लिए
तिल में ओमेगा फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए ये मेंटल हेल्थ के लिए फायदेमंद है।
मेनोपॉज का असर महिलाओं के मानसिक स्वास्थ्य पर भी पड़ता है इसलिए तिल का सेवन उनके लिए लाभकारी होता है।
तिल खाने से मेनोपॉज के दौरान हार्मोन्स को बैलेंस करने में मदद मिलती है। साथ ही नींद अच्छी आती है।
10. एनिमिया से बचाता है
भारत में कई महिलाएं एनीमिया का शिकार हैं। एनीमिया से बचने के लिए अपनी डाइट में तिल को शामिल करें।
तिल में मौजूद विटामिन और मिनरल शरीर को जरूरी पोषण देते हैं। इससे एनीमिया की समस्या से राहत मिलती है।
कितनी मात्रा में खाएं तिल (how much Til to eat)
- तिल की तासीर गर्म होती है इसलिए इनका ज्यादा सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
- रोजाना 1 चम्मच तिल खाना चाहिए। सर्दियों में तिल खाने के लिए पहले से ही तैयारी कर लें।
- इसके लिए तिल को हल्का भूनकर ठंडा होने के लिए रख दें। फिर एक एयर टाइट कंटेनर में रख लें।
- सर्दियों में रोजाना 2 चम्मच तिल भी खा सकते हैं, लेकिन इतनी मात्रा एक साथ न खाएं।
- सर्दियों में 1 चम्मच सुबह और 1 चम्मच शाम को तिल खाए जा सकते हैं।
- तिल को ऐसे खाना पसंद नहीं तो इन्हें रोटी, रायता, सब्जी में मिलाकर खा सकते हैं।
इन तरीकों से खा सकते हैं तिल (How To Eat TiL)
1. तिल का लड्डू (Til laddu)
सर्दियों में तिल का लड्डू सर्दी और खांसी से बचाव में मदद करता है। इससे बीमारियां आपसे कोसों दूर रहती हैं।
2. तिल, मूंगफली और गुड़
आप तिल को मूंगफली और थोड़ा सा गुड़ के साथ मिलाकर खाएं। यह शरीर को गर्मी देता है और पाचन तंत्र को भी बेहतर रखता है।
3. तिल का हलवा
तिल का हलवा भी एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। तिल में गुड़ और बदाम मिलाकर हलवा बनाकर खाने से शरीर गरम रहता है और सर्दियों में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होता है।
4. तिल का तेल (Til oil)
आप अपने खाने में भी तिल के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
यह सर्दियों में त्वचा को नमी पहुंचाता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करता है।
5. तिल का पेस्ट
इसके अलावा आप तिल को पीसकर उसका पेस्ट बनाएं और इसे गर्म पानी में डालकर सेवन करिए।
इससे शरीर में गर्मी बनी रहती है और यह इम्यूनिटी को भी बूस्ट करती है।
नोट- ये केवल एक सामान्य जानकारी है इस किस रूप में कितनी मात्रा में खाया जाए। इसके लिए डॉक्टर या हेल्थ एक्सपर्ट से सही जानकारी जरूर लें।
