Sawan Somwar Vrat Thali: सावन या श्रावण का महीना हिंदू धर्म में विशेष महत्व रखता है।
यह समय भगवान शिव की भक्ति और उपवास के लिए समर्पित है।
11 जुलाई से शुरू होकर 9 अगस्त 2025 तक चलने वाले इस पवित्र माह में भक्त सात्विक आहार लेते हैं, जो शुद्ध, हल्का और पौष्टिक होता है।
सात्विक आहार का मुख्य उद्देश्य शरीर और मन को शुद्ध रखना है।
इसमें ताजे फल, डेयरी उत्पाद, साबूदाना और मेवे शामिल होते हैं, जबकि तामसिक भोजन जैसे लहसुन-प्याज, मांसाहार और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है।
सावन में खाने योग्य सात्विक भोजन
● डेयरी उत्पाद
दूध, दही, पनीर और छाछ जैसे डेयरी उत्पाद सात्विक आहार का अहम हिस्सा हैं।
ये कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। भक्त इनका सेवन भगवान शिव को भोग लगाकर कर सकते हैं।
● फल
फल सावन व्रत का प्रमुख आहार हैं।
तरबूज, सेब, केला, संतरा और पपीता जैसे फल विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं।
ये शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और पाचन को आसान बनाते हैं।
● साबूदाना
साबूदाना व्रत का सबसे लोकप्रिय भोजन है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो ऊर्जा प्रदान करता है।
साबूदाना खीर, टिक्की, खिचड़ी और वड़ा जैसे व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
● मेवे और बीज
बादाम, काजू, अखरोट और कद्दू के बीज जैसे मेवे स्वस्थ वसा और प्रोटीन देते हैं।
ये भूख को नियंत्रित करते हैं और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
● सामक चावल और कुट्टू का आटा
ये उपवास के अनुकूल अनाज हैं।
सामक चावल की खिचड़ी या कुट्टू के आटे की रोटी बनाकर खाई जा सकती है।
सावन में किन चीजों से परहेज करें?
● अनाज और दालें
गेहूं, चावल, दाल और राजमा जैसी फलियों से इस दौरान दूर रहना चाहिए।
● लहसुन और प्याज
इन्हें तामसिक माना जाता है, जो शरीर में गर्मी बढ़ाते हैं।
● मांस और अंडे
सावन में मांसाहार, अंडे और मछली का सेवन वर्जित है।
● नमक
साधारण नमक की जगह सेंधा नमक का उपयोग करें।
सावन व्रत के लिए आसान सात्विक रेसिपी
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साबूदाना खीर: दूध, साबूदाना और मिश्री से बनाई जाने वाली मीठी डिश।
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कुट्टू की पूरी: कुट्टू के आटे से बनने वाली स्वादिष्ट पूरी।
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फलाहार: केले, सेब और नारियल का मिश्रण।
सावन के व्रत में सात्विक आहार का पालन करने से शरीर और मन दोनों शुद्ध रहते हैं।
इससे आध्यात्मिक लाभ के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। इसलिए, इस पवित्र महीने में संयमित और पौष्टिक भोजन करें।
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