Health Benefits of Pumpkin: कद्दू पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके सेवन से आप कई बीमारियों से राहत पा सकते हैं। घरों में भी कद्दू का इस्तेमाल कई तरह की रेसिपी बनाने में किया जाता है आमतौर पर कद्दू की सब्जियां ,खीर, हलवा, रायता और जूस बनाया जाता है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि कद्दू गुणों का खजाना है और इसका जूस पीने से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। तो आइए जानते हैं कद्दू के फायदों के बारे में…
कद्दू में पाए जाने वाले पोषक तत्व
कद्दू में एंटी-डायबिटीक, एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी और अन्य कई महत्वपूर्ण गुण होते हैं। इसका सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है। साथ ही इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी पाया जाता है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन और मैग्नीशियम भी पाया जाता है।
कद्दू खाने के फायदे
1-इम्यूनिटी मजबूत करेगा कद्दू
कद्दू में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करते हैं। इम्यून सिस्टम मजबूत होने से कई गंभीर बीमारियों और संक्रमण से बचाव होता है।
2- वजन कम करने में मददगार
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अपनी डाइट में कद्दू को शामिल करें। इसमें फाइबर काफी मात्रा में होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। वहीं, इसमें कैलोरी कम मात्रा में होती है जिससे बढ़े हुए वजन को कम करने में मदद मिलती है।
3-कैंसर के लक्षण के लिए कद्दू खाने के फायदे
एक रिसर्च के मुताबिक स्तन और प्रोस्टेट कैंसर को पनपने से रोकने में फायदेमंद हो सकता है।
4-दिल से जुड़ी बीमारी में फायदा
कद्दू के सेवन से दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। इसमें फाइबर और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। वहीं एंटीऑक्सीडेंट होने की वजह से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को समान्य बनाए रखने में मदद करते हैं।
5- हाइड्रेट रखने में मददगार
कद्दू के अंदर 80 प्रतिशत पानी होता है। ऐसे में अगर आप डिहाइड्रेशन की समस्या से जूझ रहे हैं तो कद्दू का जूस पी सकते हैं। खासतौर पर गर्मियों में कद्दू खाएंगे तो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद मिलेगी।
6- हड्डियां रहेंगी मजबूत
कद्दू में विटामिन ए भी पाया जाता है। विटामिन-ए स्वस्थ दांतों, मजबूत हड्डियों, ऊतकों यानी टिश्यू और त्वचा के लिए जरूरी होता है। इसके अलावा, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भी विटामिन-ए को अहम माना गया है। साथ ही विटामिन-ए आंखों की समस्याओं को दूर करने में भी मददगार साबित होता है।
कद्दू का जूस पीने के फायदे
कद्दू खाने के फायदे तो आपने देख लिए लेकिन कद्दू का जूस भी काफी फायदेमंद होता है, इसके फायदे जानकर आप भी इसे पिये बिना नहीं रह पाएंगे।
7- डायबिटीज कंट्रोल
डायबिटीज रोगियों के लिए कद्दू काफी फायदेमंद होता है। कद्दू के बीजों से बना सप्लीमेंट डायबिटीज को कंट्रोल में मदद कर सकता है। कद्दू के बीज को फाइबर का अच्छा स्रोत माना गया है। जो टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
8- मोटापे से मिलेगी राहत
अगर आप भी मोटापे से परेशान हैं तो ऐसे लोगों के लिए कद्दू का जूस बहुत फायदेमंद हो सकता है। पेट की चर्बी कम करने के लिए कद्दू का जूस पीना चाहिए। इसमें विटामिन, कैल्शियम और फाइबर होता है जो पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है।
9- अस्थमा से बचाव
एक रिसर्च के मुताबिक कद्दू का सेवन करके अस्थमा की समस्या से बचाव हो सकता है। दरअसल कद्दू में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट इफेक्ट फायदेमंद माना जा सकता है। साथ ही इसमें मौजूद कैरोटीनॉयड कंपाउंड में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, जो अस्थमा के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
10- डिप्रेशन के लिए कद्दू के लाभ
अगर आप डिप्रेशन से जुड़ी समस्या से जूझ रहे हैं, तो जिसमें कद्दू का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। एक रिसर्च जर्नल की मानें तो कद्दू में मौजूद गुणों के कारण इसे एंटी डिप्रेशन खाद्य पदार्थ में शामिल किया गया है। साथ ही एक अन्य रिसर्च पेपर में ये भी कहा गया है कि कद्दू में एंटी डिप्रेशन ऑक्सीडेंट गुण होता है। इसलिए कहा जा सकता है कि कद्दू डिप्रेशन से राहत दिलाने में असरदार साबित हो सकता है।
11- अल्सर में मददगार
अल्सर पेट में मौजूद आहारनाल या फिर आंतों के अंदरूनी हिस्से में होता है। एक शोध में ये पाया गया है कि कद्दू और उसके बीज के अर्क में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर को ठीक करने की क्षमता हो सकती है। इसलिए कद्दू का सेवन करके गैस्ट्रिक वॉल्यूम और एसिडिटी को कम किया जा सकता है।
12- बालों को हेल्दी बनाएगा कद्दू
जी हां एक शोध की मानें तो कद्दू का सेवन बालों के लिए लाभकारी हो सकता है। इसमें मौजूद विटामिन और खनिज इसे बालों के लिए भी अच्छा बनाते हैं। इसका जूस अगर बालों पर लगाया जाए तो बाल हेल्दी होंगे।
कद्दू खाने के नुकसान
किसी भी चीज का सीमित मात्रा में ही इस्तेमाल करना चाहिए। वरना ज्यादा इस्तेमाल के बुरे परिणाम भी झेलने पड़ेंगे। इसलिए कद्दू खाने के नुकसान भी जानना बेहद जरूरी है
1-ब्लड में शुगर का स्तर कम होता है, इसलिए ज्यादा सेवन से बचना चाहिए।
2- कद्दू में विटामिन पाए जाते हैं ऐसे में अगर विटामिन की मात्रा शरीर में ज्यादा हो जाए तो ये घातक सिद्ध हो सकता है खासतौर पर प्रेग्नेंसी के दौरान इसका कम सेवन करें
3-किसी किसी को कद्दू खाने से एलर्जी भी हो सकती है, ऐसे लोग कद्दू खाने से बचें।
4-कद्दू खाने के बाद गैस या पेट फूलने जैसे लक्षण महससू होते हैं तो इस खाने से पहले डॉक्टर्स से जरुर सलाह लें
नोट- ये आलेख सिर्फ सामान्य जानकारी है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
