Health Risks Of Microwave: माइक्रोवेव अब भारतीय रसोई का अहम हिस्सा बन चुका है।
खासकर सर्दियों के मौसम में तो माइक्रोवेव के बिना काम ही नहीं चलता क्योंकि ये समय की भी बचत करता है और गैस की भी।
शायद इसलिए भारतीय घरों में इसका इस्तेमाल बढ़ता ही जा रहा है।
लेकिन क्या आपको पता है कि माइक्रोवेव में बार-बार गर्म किए गए खाने को खाने से सेहत को काफी नुकसान पहुंच सकता है।
आइए जानते हैं माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के नुकसान…
- माइक्रोवेव में खाना गर्म करने से उसमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं, खासकर विटामिन सी और बी की मात्रा कम हो जाती है।
- माइक्रोवेव में खाना असमान रूप से गर्म हो जाता है, जिससे खाने का स्वाद और पोषण कम हो जाता है।
- माइक्रोवेव में प्लास्टिक के कंटेनर में खाना गर्म करने से खाने में खतरनाक रसायन आ जाते हैं।
- माइक्रोवेव में मांस और दूध को गर्म करने से इसमें कार्सिनोजेन बनते हैं, जो कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
- माइक्रोवेव में खाना गर्म करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी भी कमजोर हो जाती है।
- प्लास्टिक के बर्तन में खाना गर्म करके खाने से प्रेग्नेंट महिलाओं को कई गंभीर नुकसान हो सकते हैं।
- माइक्रोवेव में गर्म किया हुआ खाना गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए भी नुकसानदायक हो सकता है।
माइक्रोवेव में खाना गर्म करते वक्त रखें बरतें ये सावधानी
- माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के लिए हमेशा माइक्रोवेव सेफ बर्तन या कांच के बर्तनों का ही इस्तेमाल करें।
- मेटल के कंटेनर या एल्यूमिनियम फॉयल में खाना गर्म करने से माइक्रोवेव में चिंगारी निकल सकती है और आग लग सकती है।
- प्लास्टिक या दूसरे बर्तनों का इस्तेमाल करने से इसके कण खाने में मिल सकते हैं, जिसकी वजह से गंभीर नुकसान हो सकते हैं।
- आप जब भी माइक्रोवेव में खाना गर्म कर रहे हों तो हमेशा इससे 2 फीट की दूरी बनाकर रखें।
- खाना पकाने के लिए माइक्रोवेव का बहुत कम से कम इस्तेमाल करें या तो ना ही करें क्योंकि ये भोजन से पोषण को छीन लेता है और इसके स्वाद में कुछ हद तक बदलाव कर देता है।
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